Kohlkombinat Rundbrief 25.05.2021

Neue Abholstelle in Haunstetten

Nach der neuen Abholstelle im Bismarckviertel haben wir jetzt auch noch eine Neue Abholstelle in Haunstetten Süd, in der Leharstr 6b bei Eva Eberhart. Wenn jemand seine Erntekiste dort abholen möchte, bitte uns Bescheid geben.

Für unsere Abholstelle im Bärenkeller am Täfertinger Weg suchen wir bis zum Sommer einen Ersatz.

Wenn von euch jemand im Bärenkeller ein wenig Platz vor dem Haus hat so das man 3 bis 4 Kiste abstellen kann, dann wäre das der ideale Abholort. Bitte meldet euch es würde uns sehr helfen.

Wir sind nach wie vor auf der Suche nach weiteren Abholstellen z.B. in Pfersee, Göggingen und im Hochfeld. Wenn wir da jemanden hätte wäre das super.

Für alle Abholer nochmal zur Erinnerung, wenn es mal an euerem Abholort keine Kiste mehr für euch gibt, dann bitte gleich bei uns melden, wir haben immer noch einige in Reserve hier auf dem Hof. Es muss also keine leer ausgehen oder gar hungrig durch die Woche schleichen.

Meldet euch, auch wenn irgendetwas in eurer Kiste fehlt, manchmal macht sich das Gemüse ganz unbemerkt auf und davon, oder schaut sich in der Gegend um und findet nicht mehr zurück, egal, kurzer Anruf oder Mail, wir sorgen umgehend für Ersatz.

Neben der Reserve haben wir noch immer einige Probekisten im Angebot. Wenn ihr also jemanden kennt, den ihr für das Kohlkombinat gewinnen wollt, oder jemand der eh schon Interesse an gutem Gemüse hat, dann könnt ihr gerne eine Erntekiste zum Verschenken von uns bekommen.

Also Helfer zum Packen der Erntekisten am Donnerstag haben wir zurzeit fast zu viele, aber wir könnten noch Ausfahrer gebrauchen, die mit ihrem Auto uns helfen die Kisten an die Abholorte zu bringen. Wenn ihr also Donnerstagmittag etwas Zeit habt, sagen wir mal so knapp eine Stunde, Auto fahren könnt, dazu noch etwas Kofferraum zur Verfügung habt, dann seid ihr genau die Richtigen für den Job. Wenn ihr das hinbekommt, gibt es auch noch einen Salat extra.

Zurück zu den Erntekisten, die wir im Gewächshaus packen, weil es da schön warm ist. Da hat die Vroni in den letzten Wochen schon ganz schön viel Gemüse ausgesät, das jetzt so nach und nach auch schön aufgeht. Ganz weit vorn sind da die Kohlrabi Pflanzen, die immer recht interessiert das Packen und das Abholen der Kisten verfolgt haben. Wir haben denen natürlich erzählt was hier so abgeht und das hätten wir besser nicht tun sollen. Die Kohlrabi Pflanzen haben sich das ruhig angehört und dann entschieden das sie keine Lust auf Acker, Wind und Wetter haben, sondern viel

lieber zu euch auf das Blumenfenster wollen. In so einem Fall ist man völlig hilflos, wenn einen die Mädels so anbetteln, aber ihr kennt das ja.

Also langer Rede kurzer Sinn, die Kohlrabi gehen zu zweit am Donnerstag auf die Reise zu euch. Ihr kennt das ja vom Salat, alleine ganz schön schüchtern, aber zu zweit die volle Power. Nun zu euch, ihr habt doch bestimmt noch etwas Pflanzerde von der Salat Aktion übrig, und der Salat sollte auch schon längst in der Schüssel gelandet sein.

Also habt ihr jetzt wieder Platz. Denn da, wo die Salate waren, einfach etwas frische Erde reinmischen, die beiden Kohlrabi reinsetzten, immer gut angießen, wenn möglich ans Fenster oder auf den Balkon stellen und ihr könnt euch jetzt schon auf das gewedelt von den Blättern freuen.

Abrupto Blätter, die Kohlrabi Blätter könnt ihr genauso verwursten wie die Krautblätter, nur Mut, ein Versuch lohnt sich. Kohlrabi ist ein Kohlgewächs, sagt ja schon der Name, und kann genauso behandelt werden. Das die Kohlrabi ganz schön groß werden können, habt ihr ja diesen Winter am Superschmelz gesehen.Somit wären wir wieder bei der Verteilung der Erntekisten und den Abholstellen.

Ihr könnt auch diese Woche wieder unter 21 Abholstandorten wählen, wann und wo ihr eure Erntekiste abholen könnt.

Achtung: Abholung Bismarckviertel ist jetzt in der Singerstr. 10

(1) ab 11:00 Uhr beim Bioland Gartenbau Armin Salzmann auf dem Hof, Gablinger Weg 111,

(2) ab 12:00 Uhr bei Heiko Seckinger, im Bärenkeller, am Täfertinger Weg 40 b,

(3) ab 12:30 Uhr bei Familie Schäfer in der Johann-Sebastian-Bach-Str. 44 in Neusäß

(4) ab 13:00 Uhr bei Familie Gerstmayer in der Füssener Str. 70 in Königsbrunn,

(5) ab 13:10 Uhr bei Eva Eberhart in der Leharstr. 6b in Haunstetten,

(6) ab 13:20 Uhr bei Michael Arlt in Haunstetten, in der Leustraße 14,

(7) ab 13:40 h beim Olivenbauer, in der Gögginger Straße 74,

(8) ab 13:50 h bei Familie Tronsberg in der Herzog-Rudolf-Str. 5, in Friedberg,

(9) ab 14:00 h bei Pablo Mohr in Hochzoll, Ortler Straße 67,

(10) ab 14:10 h bei Familie Schlosser in der Kolbergstr, 6 in Lechhausen,

(11) ab 14:20 h bei Susanne Brückner, in der Firnhaberau, Im Neuland 9,

(12) ab 14:25 h bei Familie Schäffler-Günther, im Akazienweg 11, in der Hammerschmiede,

(13) ab 14:30 h bei Noelle und Fabian, in der Singerstr. 10, Ecke Neidhartstraße,

(14) ab 14:35 h in der Beethovenstraße 14, im Hof, in der 2. Garage,

(15) ab 14:40 h in Oberhausen, in der Ratdoltstraße. 2a, im Hof,

(16) ab 14:45 h in Diedorf, bei der Bäckerei Niedermair, in der Hauptstraße 23,

(17) ab 14:50 h bei der Tante Emma, Am Fischertor 2, in der Oberstadt,

(18) ab 14:55 h beim griechischen Laden von Meraky, in der Pfladergasse 18, in der Stadtmitte

(19) ab 15:00 h bei Feinkost Viktualien, in der Bäckergasse 4, in der Unterstadt,

(20) ab 15:10 h bei der Gärtnerei Hartmann am Westfriedhof,

(21) oder am Samstag ab 10:00 Uhr auf dem Markt, an der Kirche im Bärenkeller,

Bitte meldet euch und gebt Bescheid, wo ihr die Kiste abholen wollt. Wenn wir nichts von euch hören, dann stellen wir die Erntekiste wieder am selben Platz ab wie die Woche davor.

Wie eingangs schon gesagt, wenn ihr für jemanden, der Interesse am Kohlkombinat hat, Freunde und Bekannte eine Probekiste benötigt, würden wir die gerne euch zukommen lassen.

Ebenfalls nochmal zu Erinnerung, wenn jemand Zeit und Lust hat beim Ausfahren mitzuhelfen, mit Auto und etwas Kofferraum, der ist herzlich willkommen, wir sind für jede Hilfe dankbar.

Es gibt noch Kartoffeln von Thomas Hefele, Preise: 1 kg - 1,20 €, 2,5 kg - 3,00 €

Und auch den Honig ebenfalls von Thomas Hefele, das 250 Gramm Glas kostet 4,00 €

In die Erntekiste wird am Donnerstag folgendes Bio Gemüse gepackt.

• 2 Kohlrabi Pflanzen

• 2 Salate

• 1 Bund Radis

• 5 kleine Rote Beete

• 2 Zwiebel

• 1 Apfel

• 1 kg Karotten

• 1 kg Kartoffel

Als Rezept haben wir heute für euch: Bunte Rübensuppe

Lasst uns auch weiterhin an Euren Kochversuchen/Rezepten teilhaben, wir würden uns darüber sehr freuen

Wer von euch irgendwie helfen möchte und helfen kann, der schreibt bitte an die Sabine.

Wer auf der andern Seite Hilfe benötigt, der tut das ebenfalls.

Beide Seiten wenden sich bitte an Sabine unter wepps@web.de , mit Angabe von Telefonnummer und Erreichbarkeit.

Noch ein Gedanke:

In einem schlauen Buch habe ich mal gelesen, dass nicht das Äußere wichtig ist,

sondern dass Innerer, was in dir ist, vor allem aber, was und wie du denkst.

Was sind deine Gedanken über dich, was denkst du über dich selbst.

Gedanken sind aller Anfang und das allerwichtigste in deinem Leben.

Die richtigen Gedanken machen dich froh, lebendig, mutig und stark.

Die falschen Gedanken machen dich traurig, mürrisch, verzagt. schwach und unfähig.

Also achte darauf, was du für Gedanken zulässt, über was du nachdenkst.

Kontrolliere was da in deinem Kopf vor sich geht, was da ein und ausgeht

und schmeiß jeden Gedanken sofort raus der dich schlecht draufbringt.

Du bist der Herr über deine Gedanken, du kannst sie steuern, du bestimmst.

Denn Gedanken sind sehr, sehr mächtig, sie bestimmen dein Leben.

Aus einem Gedanken wird ein Wort

Aus einem Wort wird eine Tat

Aus einer Tat wird eine Gewohnheit

Aus einer Gewohnheit wird ein Charakter

Aus einem Charakter wird eine Persönlichkeit

Alles fängt mit einem Gedanken an.

Wenn du dein Leben ändern möchtest, dann verändere deine Gedanken.

Wir wünschen euch alles Gute und Gottes Segen

Ihr könnt uns auf Facebook wie auch auf Instagram finden:

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Weitere Informationen findet ihr auf: www.kohlkombinat.de

Bunte Rübensuppe

Für 8 Portionen

Zutaten:

• 500 g Steckrüben ( auch Speckrüben genannt)

• 750 g Gelbe Rüben ( auch Karotten genannt)

• 300 g Kartoffeln ( fest – o. mehlig kochend)

• 1 Gemüsezwiebel ( mittelgroß)

• 2 EL Raps-o. Sonnenblumen-Öl

• 3 EL Rüben-Dicksaft

• 1,3 L Gemüsebrühe

• 100 ml Sahne

• Kräutersalz + Muskatnuss, gerieben + 2 EL Petersilie, gehackt ( mit den Stielen!)

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und schälen

2. in Würfel schneiden

3. Zwiebeln fein würfeln und in Öl glasig dünsten

4. Gemüse und Rüben-Dicksaft hinzu geben

5. alles anschmoren + dann mit der Brühe ablöschen

6. aufkochen lassen, dann weiter köcheln für 25 Min.

Fertigstellen:

1. mit dem Mixer pürieren / durch „Flotte Lotte“ passieren

2. Sahne hinzu geben + kurz köcheln lassen

3. mit Salz und Muskat abschmecken

4. in vorgewärmte Teller füllen, dann mit der Petersilie bestreuen

Wohl bekomm`s, allerseits, das wärmende Wintersüppchen!

Gruss von der Ursa

Kohlkombinat Rundbrief 17.05.2021

Neue Abholstelle im Bismarck Viertel

Ab sofort, also ab Donnerstag dieser Woche, haben wir eine neue Abholstelle im Bismarck Viertel, und zwar in der Singerstraße 10, Ecke Neidhartstraße, bei Noelle und Fabian.

Der Umzug von den Lokalhelden zur Singerstraße war notwendig geworden, weil die Lokalhelden jetzt dann mit der Außenbewirtung beginnen wollen, und für ihre Tische und Stühle den Platz benötigen, da wo wir immer die Kisten abgestellt haben.

Wir wollen uns an dieser Stelle ganz herzlich bei der Mona und ihrem Team bedanken, dass sie uns in den letzten 8 Monaten so tatkräftig unterstützt haben, und es uns erlaubt haben, unsere Erntekisten vor ihrem Lokal abzustellen. In den ersten Monaten haben wir auch mehrmals mit unserem VW Transporter vor ihrem Lokal Station gemacht und dabei sehr viele gute Freunde gewonnen, dafür sind wir sehr dankbar. Wir wünschen der Mona und den Lokalhelden für ihre Freiluftsaison, und auch für ihren Laden und für das Restaurant, alles Gute, viel Erfolg und Gottes

Segen.

Die Sonja hat uns ja einiges an Apfelsaft geschenkt, wir haben den auch gerne weitergegeben, und haben daraufhin viele Mails von euch bekommen, mit vielen lieben Grüßen und viel Dankbarkeit, wir haben das weitergeleitet und die Sonja hat uns gebeten folgendes in den Rundbrief reinzutun.

Liebe Abnehmer unseres Apfelsaftes ,

wir freuen uns, dass der Saft von euch Wert geschätzt wird, was wir durch eure netten Emails erfahren durften.

Wir haben den Saft sehr gerne abgegeben, weil wir ihn im Übermaß von 2020 hatten.

Wir möchten aber keine Spenden dafür annehmen.

Wer trotzdem etwas geben möchte, darf gerne an Armin für das Kohlkombinat spenden.

Liebe Grüße

Sonja und Peter

Auch von unserer Seite vielen Dank für den wunderbaren Apfelsaft und wir hoffen natürlich, dass wir so etwas irgendwann einmal wiederholen können.

Mitarbeit auf dem Acker

In letzter Zeit werden wir immer wieder gefragt, wann es den die Möglichkeit der Mitarbeit auf dem Feld geben würde. Nun das ist zurzeit so, dass wir mit den Kulturen auf dem Acker erst ganz am Anfang stehen. Wir haben in den letzten Wochen schon einiges gesetzt, und hatten dabei auch schon tatkräftige Hilfe von einigen von euch, wofür wir sehr dankbar sind. Die Pflanzen sind noch recht klein und bei dem Wetter haben die auch nicht so recht Lust zu wachsen, zu nass, zu kalt, zu windig.

Aber es soll ja zum Wochenende und auch für nächste Woche schon besser und wärmer werden und da könnten wir dann schon Hilfe beim Hacken und beim Saubermachen auf dem Feld gebrauchen.

Wenn also das Wetter passend ist und ihr Zeit und Lust habt, kommt einfach vorbei. Ihr bekommt dann eine Hacke, eine kleine Einführung und könnt dann loslegen.

Ihr könnt dabei auch eure Kinder mitbringen, Hund und Katz sind auch willkommen, auf dem Acker ist genug Abstand und Platz für alle. Die Zeit könnt ihr euch selbst einteilen, ob ihr für eine Stunde kommt oder länger ist ganz egal. Mit Verpflegung auf dem Hof ist das so eine Sache, deshalb wäre es am besten wenn ihr euer eigens Essen und Trinken mitbringt.

Zurzeit haben wir ja jede Menge Feiertage, letzte Woche Donnerstag war Himmelfahrt, diese Woche Pfingsten mit Pfingstmontag und nächste Woche am Donnerstag dann Fronleichnam. Bitte jetzt schon vormerken, da ist dann unsere Verteilung wieder am Freitag, so wie letzte Woche.

Wegen Pfingsten, wollte mein Salat wissen, warum es da schon wieder 2 Feiertage gibt, Ostern 2 und Weihnachten 2, das sei doch schon reichlich. Das Pfingsten ganz wichtig ist, musste ich dem dannnoch erklären. An Pfingsten, damals nach der Himmelfahrt, kam nämlich der Jesus wieder auf die Erde. Diesmal aber als Geist, und hat in seinen Nachfolgern, und in allen die an ihn glauben, Wohnung genommen. Der Jesus, einige sagen auch Heiliger Geist dazu, möchte bei den Menschen

sein und in ihnen wohnen, in ihren Herzen. Deshalb die Himmelfahrt, bis dahin konnte er nur an einem Ort sein, jetzt aber kann er als Geist überall und in jedem sein. Das Reich Gottes ist durch ihn dann in uns, und jeder der in aufnimmt ist dann ein Kind Gottes, und tut sich dann auch leichter das Vater Unser zu beten. Das hat den Salat dann schon schwer bedruckt, also wundert euch nicht wenn

er bei euch Zuhause mit dem Thema anfängt.

Ihr könnt auch diese Woche wieder unter 20 Abholstandorten wählen, wo und wann ihr eure Erntekiste abholen wollt. Achtung: Abholung Bismarckviertel ist jetzt in der Singerstr. 10

(1) ab 11:30 Uhr beim Bioland Gartenbau Armin Salzmann auf dem Hof, Gablinger Weg 111,

(2) ab 12:00 Uhr bei Heiko Seckinger, im Bärenkeller, am Täfertinger Weg 40 b,

(3) ab 12:30 Uhr bei Familie Schäfer in der Johann-Sebastian-Bach-Str. 44 in Neusäß

(4) ab 13:00 Uhr bei Familie Gerstmayer in der Füssener Str. 70 in Königsbrunn,

(5) ab 13:20 Uhr bei Michael Arlt in Haunstetten, in der Leustraße 14,

(6) ab 13:40 h beim Olivenbauer, in der Gögginger Straße 74,

(7) ab 13:50 h bei Familie Tronsberg in der Herzog-Rudolf-Str. 5, in Friedberg,

(8) ab 14:00 h bei Pablo Mohr in Hochzoll, Ortler Straße 67,

(9) ab 14:10 h bei Familie Schlosser in der Kolbergstr, 6 in Lechhausen,

(10) ab 14:20 h bei Susanne Brückner, in der Firnhaberau, Im Neuland 9,

(11) ab 14:25 h bei Familie Schäffler-Günther, im Akazienweg 11, in der Hammerschmiede,

(12) ab 14:30 h bei Noelle und Fabian, in der Singerstr. 10, Ecke Neidhartstraße,

(13) ab 14:35 h in der Beethovenstraße 14, im Hof, in der 2. Garage,

(14) ab 14:40 h in Oberhausen, in der Ratdoltstraße. 2a, im Hof,

(15) ab 14:45 h in Diedorf, bei der Bäckerei Niedermair, in der Hauptstraße 23,

(16) ab 14:50 h bei der Tante Emma, Am Fischertor 2, in der Oberstadt,

(17) ab 14:55 h beim griechischen Laden von Meraky, in der Pfladergasse 18, in der Stadtmitte

(18) ab 15:00 h bei Feinkost Viktualien, in der Bäckergasse 4, in der Unterstadt,

(19) ab 15:10 h bei der Gärtnerei Hartmann am Westfriedhof,

(20) oder am Samstag ab 10:00 Uhr auf dem Markt, an der Kirche im Bärenkeller,

Bitte meldet euch und gebt Bescheid, wo ihr die Kiste abholen wollt. Wenn wir nichts von euch hören, dann stellen wir die Erntekiste wieder am selben Platz ab wie die Woche davor.

Wenn ihr für jemanden, der Interesse am Kohlkombinat hat, Freunde und Bekannte eine Probekiste benötigt, würden wir die gerne euch zukommen lassen.

Wer möchte und Zeit hat, kann auch gerne bei der Vorbereitung und dem Packen der Erntekiste diesmal wieder am Donnerstag von 11 bis 14 Uhr, hier auf dem Hof im Bärenkeller mithelfen.

Wenn jemand Zeit und Lust hat beim Ausfahren mitzuhelfen, mit oder ohne Führerschein und Auto., der ist herzlich willkommen, wir sind für jede Hilfe dankbar.

Es gibt noch Kartoffeln von Thomas Hefele, Preise: 1 kg - 1,20 €, 2,5 kg - 3,00 €

Und auch den Honig ebenfalls von Thomas Häfele, das 250 Gramm Glas kostet 4,00 €

In die Erntekiste wird am Donnerstag folgendes Bio Gemüse gepackt.

• 2 Salate

• 1 Lauch

• 5 kleine Rote Beete

• 1 Weißkraut

• 2 Zwiebel

• 1 Apfel

• 1 kg Karotten

• 1 kg Kartoffel

Als Rezept haben wir heute für euch: Krautschnecken

Lasst uns auch weiterhin an Euren Kochversuchen/Rezepten teilhaben, wir würden uns darüber sehr freuen

Wer irgendwie helfen möchte und helfen kann, der schreibt bitte an die Sabine. Wer auf der andern Seite Hilfe benötigt, der tut das ebenfalls. Beide Seiten wenden sich bitte an Sabine unter wepps@web.de , mit Angabe von Telefonnummer und Erreichbarkeit.

Noch ein Gedanke:

Ein Problem in unseren Tagen ist unsere Erwartungshaltung, das Bild, das wir uns innerlich machen, wenn wir eingeladen sind, die Vorstellung, wenn wir irgendwo hingehen, zu einem Treffen oder zu einer Feier, in die Vorlesung oder in die Arbeit.

Wir sind dann oft nicht zufrieden mit dem was uns begegnet, was wir bekommen, was wir sehen, hören oder fühlen, wir sind enttäuscht.

Aber die Täuschung war unsere Erwartungshaltung, nicht das was uns begegnet ist, nicht das was wir bekommen haben, was wir gesehen und gehört haben.

Unserer Erwartungshaltung hat uns den Tag und die Laune versaut.

Versuch es doch einfach mal damit: Am Morgen, freu dich auf den Tag der vor dir liegt, diesen Tag gab es noch nie in der Geschichte, der ist vollkommen neu, aber er könnte Geschichte schreiben, vielleicht mit dir, las dich überraschen, lebe diesen Tag als wäre er der wichtigste in deinem Leben.

Ganz egal wohin du gehst, wenn du auch triffst, was du auch tust, HEUTE ist für alle, alles neu und für alles das erste Mal.

Vergiss Gestern, das kommt nicht wieder und Morgen ist noch weit weg. Egal was dir begegnet, schau genau hin, hör zu, nimm es an, genieße es, sei dankbar, freue dich, es ist für dich und es ist gut.

Wir wünschen euch alles Gute und Gottes Segen

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